কীভাবে আলু লাল তৈরি করবেন এবং আলু লালের প্রাথমিক উপাদানগুলি

আমি কিভাবে আলু বাদামী করব?

XNUMX.
আলুর খোসা ছাড়িয়ে শুরু করুন এবং ময়লা ও দাগ দূর করতে ঠান্ডা পানির নিচে ভালো করে ধুয়ে নিন।

XNUMX.
আলুগুলিকে 1/4 থেকে 1/2 ইঞ্চি পুরু করে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
কাজটি সহজ করতে একটি ছুরি বা আলু স্লাইসার ব্যবহার করা যেতে পারে।

XNUMX.
একটি বড় পাত্রে কাটা আলু ঠাণ্ডা পানিতে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
তারপর এটি ফিল্টার করুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করে এটি ভালভাবে শুকিয়ে নিন।

XNUMX.
একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন।
তেল যথেষ্ট গরম হওয়া উচিত তবে ধূমপান করা উচিত নয়।

XNUMX.
শুকনো আলুর টুকরোগুলোকে গরম তেলে ডুবিয়ে রাখুন, সতর্কতা অবলম্বন করে যেন সবগুলো একসঙ্গে ফেলে না যায়।
এমনকি ব্রাউনিং নিশ্চিত করতে আপনাকে এটিকে ধীরে ধীরে ঘুরাতে হবে।

XNUMX।
8 থেকে 10 মিনিটের জন্য নিয়মিত বিরতিতে আলু নাড়ুন যতক্ষণ না তারা সোনালি এবং খাস্তা হয়।
এটি সমানভাবে বাদামী দেখাতে হবে।

XNUMX.
তেল থেকে আলুর বাদামী ছোপ মুছে ফেলার জন্য একটি স্টেইনলেস স্টিলের মই ব্যবহার করুন এবং অতিরিক্ত তেল শুষে নিতে কাগজের তোয়ালে রাখুন।

XNUMX.
স্বাদমতো লবণ বা অন্য কোনো মশলা দিয়ে লাল আলু ছিটিয়ে দিন।

XNUMX.
সঙ্গে সঙ্গে আলু লাল পরিবেশন করুন এবং তাদের গরম উপভোগ করুন।
এটি একটি মজাদার এবং সুস্বাদু অভিজ্ঞতার জন্য স্ন্যাক বা সাইড ডিশ হিসাবে খাওয়া যেতে পারে।

আলু লাল জন্য মৌলিক উপাদান

লাল আলু অনেক লোকের একটি সুস্বাদু এবং প্রিয় খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়।
আলুর লাল রঙে প্রয়োজনীয় উপাদানের একটি পরিসীমা রয়েছে যা তাদের একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর স্বাদ দেয়।
এখানে আলু লালের কিছু প্রধান উপাদান রয়েছে:

• আলু: আলু হল আলু লালের প্রধান উপাদান।এগুলিকে পাতলা টুকরো করে কাটা হয় এবং চুলায় ভাজা হয় বা বেক করা হয় যতক্ষণ না তারা সোনালি হয়ে যায় এবং একটি খাস্তা জমিন অর্জন করে।
• তেল: আলুর টুকরো ভাজার জন্য তেল ব্যবহার করা হয়, কারণ এটি তাদের একটি অনন্য স্বাদ দেয় এবং নিখুঁত খাস্তা জমিন অর্জন করতে সহায়তা করে।
  বিভিন্ন ধরনের তেল ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন অলিভ অয়েল, কর্ন অয়েল ইত্যাদি।
• মশলা: আলুর লাল স্বাদ বাড়াতে বিভিন্ন মশলা যোগ করা যেতে পারে।
  লবণ, গোলমরিচ, পেপারিকা বা আপনার পছন্দের অন্য কোনো মশলা যেমন আলুকে একটি বিশেষ স্বাদ দিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
• সস: বারবিকিউ সস, রসুনের সস, এমনকি কেচাপ সসের মতো সস যোগ করা লাল আলুতে একটি স্বতন্ত্র সংযোজন, কারণ এটি তাদের একটি অনন্য স্বাদ দেয় এবং তাদের আর্দ্রতা এবং উজ্জ্বলতা দেয়।
• গার্নিশ: লাল আলুকে আরও আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু দেখাতে গার্নিশ যোগ করা যেতে পারে।
  কাটা পার্সলে, কাটা পেঁয়াজ বা এমনকি গ্রেট করা পনির আলু ক্যাসেরোলের জন্য গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

কীভাবে চুলায় লাল আলু প্রস্তুত করবেন

ওভেনে ভাজা লাল আলু একটি সুস্বাদু খাবার যা অনেকেরই পছন্দ।
আপনি যদি বাড়িতে চুলায় বেকড আলু লাল তৈরি করার চেষ্টা করতে চান তবে এখানে কিছু সহজ এবং সুস্বাদু উপায় রয়েছে যা আপনি অনুসরণ করতে পারেন:

XNUMX.
প্রথমে আলু সমান করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
আপনি তাদের খোসা ছাড়তে পারেন বা আপনার পছন্দ অনুযায়ী খোসা ছেড়ে দিতে পারেন।
XNUMX.
একটি পাত্রে কাটা আলু রাখুন এবং জলপাই তেল এবং আপনার প্রিয় মশলা যেমন লবণ, কালো মরিচ, চূর্ণ রসুন এবং পেপারিকা দিয়ে সিজন করুন।
XNUMX.
পাত্রটি ঢেকে রাখুন এবং মশলায় আলুগুলিকে প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য ভাপতে দিন।
XNUMX.
এদিকে, ওভেনটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন।
আলু রাখার আগে ওভেনে একটি বেকিং ট্রে রাখুন যাতে তা গরম হয়।
XNUMX.
সিজনিং-এ আলু ছেড়ে দেওয়ার পরে, সেগুলিকে উত্তপ্ত বেকিং ট্রেতে সমানভাবে বিতরণ করুন, সেগুলিকে কেবল একটি স্তরে তৈরি করুন।
XNUMX।
বেকিং ট্রেটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং আলুগুলিকে 30-40 মিনিটের জন্য বা বাইরে থেকে সোনালি এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত বেক করতে দিন।
XNUMX.
আলু চ্যাপ্টা এবং খাস্তা হয়ে গেলে ওভেন থেকে বের করে পরিবেশন করার আগে কয়েক মিনিট ঠান্ডা হতে দিন।
XNUMX.
আপনার প্রিয় খাবারে একটি সুস্বাদু সাইড ডিশ হিসাবে এই সুস্বাদু রোস্টেড আলু লাল পরিবেশন করুন।

মনে রাখবেন যে ওভেন-রোস্টেড আলু রেডের রেসিপিতে অন্যান্য সিজনিং যেমন মিষ্টি বা গরম পেপারিকা, তাজা ভেষজ যেমন রোজমেরি বা চূর্ণ রসুন বা এমনকি গ্রেট করা পারমেসান পনির যোগ করে বৈচিত্র্যময় হতে পারে।
সুস্বাদু রোস্টেড আলু লাল প্রস্তুত এবং খাওয়া উপভোগ করুন!

সুস্বাদু আলু বাদামী পেতে টিপস

• রোস্ট করার আগে, ধুলো এবং ময়লা অপসারণ করতে ঠান্ডা জলের নীচে আলু ভালভাবে ধুয়ে নিন।
  আলু ভালোভাবে পরিষ্কার করতে ব্রাশ ব্যবহার করতে পারেন।
• আলুকে সমান আকারের টুকরো বা টুকরো করে কাটা ভাল যাতে তারা সমানভাবে রান্না হয়।
• আলু বাদামী করার আগে, একটি রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে ভাল করে শুকিয়ে নিন যাতে বাদামী ফলকে প্রভাবিত করে এমন অতিরিক্ত আর্দ্রতা এড়াতে।
• আপনার পছন্দের রান্নার পদ্ধতিটি বেছে নিন, তা চুলায় হোক বা গ্রিলেই হোক।
  আলুকে অতিরিক্ত গন্ধ এবং টেক্সচার দিতে এবং অতিরিক্ত চর্বি এড়াতে তেল বা ঘি এর একটি পাতলা স্তর ব্যবহার করুন।
• আলু সিজন করার জন্য আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী মশলা যোগ করতে পারেন, যেমন লবণ, মরিচ এবং আপনার প্রিয় মশলা।
• সোনালি রঙ এবং লালভাব পেতে ভাজার সময় নিয়মিত আলু ঘুরিয়ে নিতে ভুলবেন না।
• আলু প্রস্তুত হলে, চুলা বা গ্রিল থেকে সরিয়ে দিন এবং পরিবেশন করার আগে কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন, যাতে সেগুলি সেট হয়ে যায় এবং সহজেই খাওয়া যায়।
• অতিরিক্ত স্বাদ এবং সুন্দর রং যোগ করতে আপনি কাটা পার্সলে বা থাইম দিয়ে আলু লাল সাজাতে পারেন।
• একটি পার্শ্ব বা ক্ষুধার্ত হিসাবে সুস্বাদু আলু লাল উপভোগ করুন, এবং একটি সস দিয়ে পরিবেশন করার জন্য বা একটি আরও জটিল রেসিপির অংশ হিসাবে সেগুলি রান্না করার জন্য নতুন ধারণাগুলি আবিষ্কার করুন৷

লাল আলু সিজন করার উপায়

লাল আলু অনেকের কাছে একটি সুস্বাদু এবং প্রিয় খাবার হিসাবে বিবেচিত হয় এবং একটি সুস্বাদু এবং স্বতন্ত্র গন্ধ পেতে সঠিক মশলা পদ্ধতির প্রয়োজন হয়।
আলু লাল করার জন্য এখানে কিছু ভিন্ন উপায় রয়েছে:

• লবণ, কালো মরিচ, পেপারিকা এবং রসুনের গুঁড়ার মতো সুস্বাদু মশলা ব্যবহার করে মৌলিক মশলা পদ্ধতি অনুসরণ করুন৷ এই মশলাগুলি অলিভ অয়েলের সাথে মিশ্রিত করা হয়, আলুর টুকরোগুলি মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়, তারপর চুলায় বেক করা হয় যতক্ষণ না সেগুলি সোনালি এবং খসখসে হয়৷ .

• আপনি থাইম, তুলসী, পার্সলে এবং ধনিয়ার মতো তাজা ভেষজ ব্যবহার করতে পারেন। ভেষজগুলিকে চূর্ণ করে অলিভ অয়েল, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে মেশানো হয়।
আলুর টুকরোগুলিকে এই মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে রাখা হয় এবং একটি চমৎকার সুগন্ধযুক্ত গন্ধ পেতে ওভেনে বেক করা হয়।

• আপনি সুপরিচিত আরবি মশলা ব্যবহার করতে পছন্দ করতে পারেন, যেমন লবণ, লেবু, তেল এবং কালো মরিচের মিশ্রণ।
আপনি আপনার আলু বাদামী একটি স্বতন্ত্র মসলাযুক্ত গন্ধ দিতে কিছু লাল মরিচ বা পেপারিকা যোগ করতে পারেন।

• আলু লাল করার জন্য বিভিন্ন মশলাও ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন তরকারি, জিরা, ধনে এবং ধনে বীজ।
আপনার আলু লালকে ভিন্ন স্বাদ দিতে এবং আপনার ব্যক্তিগত স্বাদের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে আপনি বিভিন্ন ধরণের সিজনিং নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন।

আপনার পছন্দের সিজনিং পদ্ধতিটি বেছে নেওয়া আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ এবং আপনি যে স্বাদ পেতে চান তার উপর নির্ভর করে।
আপনি আপনার আলু বাদামী করার জন্য বিভিন্ন উপায় চেষ্টা করতে চাইতে পারেন যতক্ষণ না আপনি খুঁজে পাচ্ছেন যে আপনার জন্য কী কাজ করে এবং আপনার প্রত্যাশা অনুযায়ী ফলাফল দেয়।
আপনার প্রিয় স্বাদে পাকা আলু লাল উপভোগ করুন এবং লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে ভাগ করুন।

 বিভিন্ন খাবারের সাথে লাল আলু পরিবেশন করার আইডিয়া

আলু লাল প্রেমীদের জন্য, বিভিন্ন খাবারের সাথে এই সুস্বাদু খাবারটি পরিবেশন করার জন্য অনেক সুস্বাদু ধারণা রয়েছে।
এখানে কিছু ধারণা আছে যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন:

1. শাওয়ারমার সাথে গরম আলুর হ্যাম পরিবেশন করা: আলুর হ্যামগুলিকে মোটা টুকরো করে কেটে নিন এবং সোনালি এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
   তারপর এটি একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং শাওয়ারমা, কাটা শাকসবজি এবং কিছু সুস্বাদু সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
2. প্রাতঃরাশ হিসাবে আলু লাল পরিবেশন করুন: ঐতিহ্যবাহী উপায়ে সুস্বাদু আলুর লাল তৈরি করুন এবং একটি ভাজা ডিম, বেকন এবং ভাজা টমেটো দিয়ে পরিবেশন করুন।
   অতিরিক্ত স্বাদ দিতে আপনি গলানো পনির বা তাজা ডিলও যোগ করতে পারেন।
3. একটি সাইড ডিশ হিসাবে আলু লাল পরিবেশন করুন: আলু লাল খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং তুলসী বা থাইমের মতো তাজা ভেষজ যোগ করুন।
   এটিকে প্রধান খাবারের জন্য একটি পার্শ্ব হিসাবে পরিবেশন করুন, যেমন গ্রিলড চিকেন বা রোস্ট গরুর মাংস, স্বাদ এবং ক্রঞ্চের স্পর্শ যোগ করতে।
4. লাল আলুর সালাদ তৈরি করুন: লাল আলু রান্না করুন এবং সেগুলিকে ছোট টুকরো করে কেটে নিন, তারপরে আপনার পছন্দের সবজি যেমন টমেটো, শসা এবং লেটুস দিয়ে সালাদে পরিবেশন করুন।
   স্বাদ বের করতে কিছু টক সস বা দই যোগ করুন।
5. পেপারিকা-স্বাদযুক্ত আলু ভাজা প্রস্তুত করুন: ভাজা আলু পেপারিকা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মেশান।
   তারপর ক্রিস্পি না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে চুলায় রাখুন।
   একটি সুস্বাদু স্বাদের জন্য এটি রসুনের সস বা কেচাপের সাথে পরিবেশন করুন।
6. লাল আলু স্ন্যাক তৈরি করা: লাল আলুকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন এবং আপনার প্রিয় মশলা যেমন হলুদ, জিরা বা পেপারিকা দিয়ে মেশান।
   তারপর ওভেনে ভাজতে দিন।
   এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু নাস্তা হিসাবে উপভোগ করুন।

ফাস্ট ফুডে লাল আলুর ব্যবহার

ফাস্ট ফুডে আলু লালের ব্যবহার সারা বিশ্বে খুব জনপ্রিয় এবং প্রিয়।
এই সুস্বাদু সবজিগুলি ফাস্ট ফুড শিল্পের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে একটি তাদের অনন্য স্বাদ এবং প্রস্তুতির বৈচিত্র্য আনার ক্ষমতার জন্য ধন্যবাদ।
উপরন্তু, আলু লাল কোলেস্টেরল ধারণ করে না, এটি তাদের খাদ্যতালিকাগত জীবনধারা সম্পর্কে যত্নশীল ব্যক্তিদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ করে তোলে।
এখানে ফাস্ট ফুডে আলু লালের কিছু সাধারণ ব্যবহার রয়েছে:

• ফ্রেঞ্চ ফ্রাই: লাল আলু ভাজা তাদের প্রস্তুত করার একটি ঐতিহ্যবাহী উপায়, কারণ সেগুলি গরম, খাস্তা এবং স্বাদে পরিপূর্ণ পরিবেশন করা হয়।
  এটি একক খাবার হিসাবে বা বার্গার বা স্যান্ডউইচের পাশাপাশি পার্শ্ব খাবার হিসাবে খাওয়া যেতে পারে।
• ম্যাশড আলু: ভাজা আলু রান্না করা হয় এবং দুধ, মাখন এবং মশলা যোগ করে ম্যাশ করা হয়, একটি মসৃণ এবং ক্রিমি মিশ্রণ তৈরি করে।
  এই সুস্বাদু খাবারটি স্বাস্থ্যকর এবং বাড়িতে খাবারের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ।
• ভাজা আলু: ভাজা আলু চুলায় ভাজা বা গ্রিল করা যেতে পারে, এতে তাদের আরও স্বাদ এবং কুঁচকানো যায়।
  এর সুস্বাদু স্বাদ বাড়াতে এটি বিভিন্ন মশলা যেমন পেপারিকা বা শুকনো রসুনের সাথেও মেশানো যেতে পারে।
• স্টাফড আলু: স্টাফড আলু একটি দ্রুত এবং সুস্বাদু খাবার যা বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা যায়।
  আলু ফাঁপা হয় এবং পছন্দসই ফিলিংস যেমন কিমা করা মাংস, পনির, শাকসবজি বা ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী অন্যান্য উপাদান দিয়ে ভরা হয়।
• চিজ ফ্রাই: চিজ ফ্রাই একই সাথে একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার।
  পনিরের স্লাইসগুলি গরম ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের উপরে সাজানো হয়, সেগুলি গলে যায় এবং দুর্দান্ত স্বাদ যোগ করে।
  স্বাদে বৈচিত্র্য বাড়াতে আপনি কাটা পার্সলে বা সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজও যোগ করতে পারেন।

রেস্তোরাঁর মতো ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কীভাবে তৈরি করব?

রেস্তোরাঁয় পরিবেশিত খাবারের মতোই সুস্বাদু ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রস্তুত করতে চান? চিন্তা করবেন না, আমরা আপনাকে একটি সহজ এবং সহজ রেসিপি প্রদান করব যাতে আপনি আপনার পছন্দের মানের এবং স্বাদে বাড়িতে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করতে পারেন।
এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:

• আলু ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে শুরু করুন।
  লাঠির মতো লম্বা, পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
• একটি পাত্রে কাটা আলু রাখুন, এটি ঠান্ডা জল দিয়ে পূরণ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
  এই পদক্ষেপটি অতিরিক্ত স্টার্চ অপসারণ করতে সাহায্য করে এবং আলুকে একটি ক্রিস্পিয়ার টেক্সচার দেয়।
• সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, একটি কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করে আলু ভালভাবে শুকিয়ে নিন।
• মাঝারি আঁচে একটি গভীর পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন।
  নিশ্চিত করুন যে তেলের তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছেছে।
• একবারে গরম তেলে শুকনো আলুর স্তর যোগ করুন।
  আলু দিয়ে পাত্রে ভিড় করবেন না, তাই তেল তার তাপমাত্রা বজায় রাখে।
• আলতো করে আলু ঘুরিয়ে নিন এবং সোনালি এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।
  এটি প্রায় 5-7 মিনিট সময় নিতে পারে।
• তেল থেকে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই সরাতে একটি ছাঁকনি ব্যবহার করুন এবং অতিরিক্ত তেল নিষ্কাশন করতে রান্নাঘরের কাগজে রেখে দিন।
• ভাজাগুলিতে লবণ এবং আপনার পছন্দের অতিরিক্ত মশলা ছিটিয়ে দিন, যেমন কালো মরিচ বা রসুনের গুঁড়া।
• কেচাপ, মেয়োনিজ বা ভাজা পেঁয়াজের সাথে সুস্বাদু ফ্রেঞ্চ ফ্রাই পরিবেশন করুন একটি সুস্বাদু ক্ষুধাদাতা হিসাবে।

আমি কিভাবে মশলা দিয়ে আলু বানাবো?

আপনি যদি সুস্বাদু স্বাদে পূর্ণ সুস্বাদু বেকড আলু প্রস্তুত করতে চান তবে আপনি তাদের স্বাদ বাড়াতে মশলা যোগ করতে পারেন।
মশলা দিয়ে খাস্তা আলু প্রস্তুত করার জন্য এখানে কিছু সহজ পদক্ষেপ রয়েছে:

• আলু ভালো করে ধুয়ে নিন, পছন্দ হলে খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন।
• আলু ফুটন্ত পানিতে 5 মিনিটের জন্য ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে সেগুলি ছেঁকে নিন এবং কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
• ওভেনটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
• একটি বড় পাত্রে, আপনার প্রিয় মশলা, যেমন শুকনো রসুন, পেপারিকা, জিরা, লবণ, কালো মরিচ এবং শুকনো পেঁয়াজ মেশান।
• ঠাণ্ডা করা আলুতে অলিভ অয়েল ঢেলে দিন, তারপর আলুতে আগে থেকে মিশ্রিত মশলা ছিটিয়ে দিন এবং প্রতিটি টুকরো সমানভাবে লেপা নিশ্চিত করতে ভালভাবে নাড়ুন।
• পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং ট্রেতে পাকা আলু রাখুন বা সামান্য রান্নার তেল দিয়ে স্প্রে করুন।
• ট্রেটিকে প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং আলুগুলিকে 30-35 মিনিট বা সোনালি এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• আলু সিদ্ধ হওয়ার পরে, আপনার প্রিয় সস যেমন কেচাপ, মেয়োনিজ বা রসুনের সস দিয়ে অবিলম্বে পরিবেশন করুন।

আমি কিভাবে একটি ভেজি গিটার দিয়ে আলু তৈরি করব?

• ভেজিটার ব্যবহার করে আলুকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
  আপনি আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী টুকরা বেধ সামঞ্জস্য করতে পারেন.
• অতিরিক্ত স্টার্চ অপসারণ করতে এবং আটকে যাওয়া এড়াতে স্লাইসগুলিকে 10-15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন।
• একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে তেল মাঝারি আঁচে গরম করুন যতক্ষণ না এটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পৌঁছায়।
• আলুর টুকরোগুলো ভালো করে ছেঁকে নিয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
• একবারে প্যানে আলু যোগ করুন এবং সোনালি এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত 3-4 মিনিট রান্না করুন।
• প্যান থেকে আলু সরিয়ে টিস্যু পেপারে রাখুন যাতে অতিরিক্ত তেল শুষে নেয়।
• এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ না আপনি সমস্ত আলুর টুকরো ভাজা শেষ করেন।
• লবণ, মরিচ এবং আপনার অন্যান্য প্রিয় মশলা যোগ করে আপনার স্বাদে আলু সিজন করুন।
• ভেজি ফ্রাই অবিলম্বে পরিবেশন করুন এবং একটি সুস্বাদু এবং কুঁচকি খাবার উপভোগ করুন।